Тел. : (495) 221-7000

   

Клуб-ресторан "Тропикана"
Банкетное меню*  |   Фуршетное меню*   |   Кондитерская

Холодные блюда и закуски

1 шт.    Устрицы на льду
30    Волованы с кетовой икрой
48    Канапе с семгой
20    Канапе с осетриной г/к
15    Канапе с пармской ветчиной
34    Канапе с сыром
20    Профитроли с муссом из семги
25    Рулетики из семги
35    Куриное филе с ананасом под сладко-острым соусом
50    Язык, глазированный,  с паштетом из куриной печени
50    Ветчинный завиток с мусом
50    Пармская ветчина с дынными шариками
50    Салат «Европейский» в тарталетках
50    Мини-моцарелла с помидорами «Черри» и соусом «Песто»
2 шт. Домашние пирожки (капуста, телятина)

Горячие закуски (на выбор)

75      Шампиньоны запеченные в сметанном соусе
1 шт.   Устрицы запеченные
50       Спрингролл с овощами
75/25  Тигровые креветки гриль на шпажке с кисло-сладким соусом

Горячие блюда (на выбор)

100    Шашлычки из семги
150    Говядина, жаренная с луком, в устричном соусе
100    Люля-кебаб из баранины
150    Куриное филе в сладко-остром соусе с арахисом

Десерт

1 шт.   Торт праздничный от кондитерской «Арбат»                                                        
          (основа торта по желанию заказчика)
150    Фруктовое ассорти (ананас, виноград, клубника)
5 шт.   Ассорти пирожных (эклер, фруктовая корзиночка, медовые, фисташковые)
2 шт.   Булочки домашние

Алкогольные и безалкогольные напитки

(Марки спиртного по странам производителей обсуждаются с заказчиком индивидуально)
150 мл  Шампанское или игристые вина
250 мл  Вина белые, красные
50 мл    Водка
1 л        Вода или сок (в ассортименте)
            Чай или кофе
* иные варианты исполнения меню обсуждаются с шеф-поваром по Вашему желанию  
 
© 2012, Культурно-развлекательный центр «Арбат».
Москва, Новый Арбат, 21.
Телефон (495) 221-7000